食物中毒的发病特点

1.发病潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升趋势；

2.发病与食物有关，病人有食用同一有毒食物史，流行波及范围与有毒食物供应范围相一致，停止该食物供应后，流行即告终止；

3.中毒病人临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主；

4.中毒病人对健康人不具有传染性，人与人之间不直接传染。

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