1. 成年人颞肌的横断面积约为 8cm² ， 咬肌的横断面积约为7.5cm² ，翼内肌的横断面积约为 4cm²。

2. 唾液的平均 PH 为 6.75；唾液的渗透压在 100~200mOsm/L;正 常成年人每天的唾液量为 1000~1500ml；静止时，下颌下腺分泌 量最大，占 60%~65%。

3. 当血液与唾液之比为 1:2 时，凝血时间缩短最多。